第1051章：又一個小技巧
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第1051章：又一個小技巧
這下，北方西餐爭霸賽就更有趣了。
龍天成已經很久都沒有這樣的興奮感了，即便有邱文在也不行。
對於他而言，邱文根本讓他提不起任何的興奮感。
但秦風的出現，或者可以說是現在展現出來的實力，讓他對這北方西餐爭霸賽突然又有了當初的激情。
“小子，你可算是展現出真正的實力了。”曾望遠看向秦風，笑著說道。
“我並不這麽認為。”秦風嘴角微揚。
“哦？這都不是你真正的實力嗎？”這下，就輪到曾望遠驚訝了。
“若是有幸出線，曾會長今後便可知曉。”秦風淡淡說道。
“你小子跟我鬧著玩呢？你這樣的廚藝，出不了線那才有鬼！”曾望遠瞥了秦風一眼，笑罵道。
“那可不一定，畢竟，我這第三道菜品還不知道能不能讓幾位評委滿意呢。”秦風若有所指的說道。
“老朽覺得懸。”曾望遠這才想起來秦風的第三道菜品可是在懸崖邊跳舞，到底是成神還是成鬼，這可不好說。
“先不管它，請各位評委品嘗我這第二道菜品，法式馬賽魚羹吧。”秦風輕輕的將第二道菜品從托盤上取下，然後放在曾望遠的身前。
與此同時，倒吸涼氣的聲音也從其他九名評委口中響起。
“又撞了，這三道該不會都是一樣的嗎？”一名評委好奇問道。
“沒錯，我這第三道菜品，也與邱主廚烹飪的菜品一樣，皆為法式龍蝦。”秦風道。
一聽這話，九名評委無奈了。
就連邱文自己也是忍不住苦笑了起來。
撞菜能撞到這種程度，也是沒誰了。
“那好，就看看你能否超越邱主廚。”曾望遠笑道。
“請各位上眼一看。”秦風一邊說著，一邊揭起了餐蓋。
濃濃的水蒸氣冒起，盤旋在圓盆之上，足足一分鐘過去才散開了不少。
醬黃色的湯汁非常的有特點，很少能有湯類美食是這樣的色澤。
金澄澄的橙子皮、仿佛火燒雲般的鮮紅龍蝦、帶著面色的馬鈴薯、白嫩的鮮魚肉，再加上幾率青菜點綴，五顏六色的色澤十分輕易的就將評委們肚子裏的饞蟲給勾了出來。
“那個是橙子皮吧？”一名評委伸手指著問道。
“是的。”秦風點頭。
“有點意思，還是第一次見馬賽魚羹裏邊放橙子皮的。”那名評委摸著下巴好奇的說道。
之前邱文的馬賽魚羹，他們可沒見到有橙子皮。
“新鮮的橙子皮可以提鮮，你是這樣的想法，對吧？”曾望遠突然問道。
“是的。”秦風笑了起來。
不愧是曾望遠，一下就猜到了他的意圖。
“橙子皮提鮮？”
其他九名評委面面相覷。
“正宗的馬賽魚羹好像沒有這個步驟吧？”一名評委道。
“我記得也是。”另外一人隨聲附和。
“橙子皮可以提鮮，這是中餐烹飪中的一個小技巧，你們不知道很正常。”曾望遠淡淡說道。
又是中餐烹飪的技巧……
九名評委鬧了個大紅臉。
這說的他們也太沒見識了。
“咳咳，那個，嘗嘗吧，涼了就不好了。”一名評委趕緊轉移話題。
“好。”曾望遠也沒繼續墨跡，用湯匙往小碗中連湯帶食材舀了滿滿一勺。
這馬賽魚羹的確不能涼了，涼了會變味的。
和著蝦肉、魚肉、馬鈴薯、湯……反正只要是碗裏有的，曾望遠直接一口全灌進了嘴裏。
當溫熱的湯汁入口瞬間，一股讓人上頭的香味便是沖天而起。
“不簡單。”曾望遠輕嘆一聲，緊接著就閉上了雙眼，深深回味著嘴中的味道。
“這湯真是太好喝了，我甚至感覺自己身處於汪洋之中，魚蝦圍繞著我，爽啊！”另外一名評委同樣也是閉著眼，但他的嘴角卻是忍不住的上揚。
“龍蝦、雜魚……所有的食材所有的味道全部都融合在了一起，一口下去，那滋味真的絕了，而且細細一品，鮮香之中還帶著一股微妙的酸甜口感，這就是那橙子皮的妙用吧？”那名胖胖的評委一臉期待的問道。
“是的，通過橙子皮提鮮，可以讓食材原本的味道徹底激發出來，同時還能夠帶入一絲酸甜的口感，非常有利於開胃。”秦風如實說道。
“這個方法真的是太妙了，有機會一定要試試，而且不能讓太多人知道。”胖胖的評委笑著說了一句，然後又迫不及待的重新舀了一勺魚塘。
聞言，秦風淡淡一笑。
橙子皮提鮮，這其實是一種中餐廚師快要用爛的技巧，倒是沒想到，在西餐一道當中，反倒還成了一個類似於秘密武器的玩意兒。
“好了，咱們也該評分了，回回讓人家主持人催，多不好意思。”曾望遠一句話把所有人都給逗笑了。
“哪裏哪裏，曾會長您客氣了。”主持人也連忙苦笑著擺起了手。
接著，十人開始紛紛評分。
很快，這道法式馬賽魚羹的最終評分呈現在了顯示屏中。
“真的是太讓我感到意外了，秦風選手居然在這道法式馬賽魚羹上超越了咱們熟知的老三冠王邱文邱主廚！”主持人是第一個尖叫出聲的。
因為這時候，其他的觀眾和選手們還在發楞當中。
“臥槽！真的假的？”就連陸成新都忍不住爆了粗口。
“9.71，我去，比邱文的法式馬賽魚羹還要高出0.01分！”賈玉星也忍不住了。
“哈哈哈哈，秦老板牛逼！”
車鵬嚎了一嗓子，接著轉身就跟胖子來了個熊抱。
而直到這時候，其他的觀眾們也才緩過神來。
先是楞了一秒，緊接著就開始歡呼起了秦風的名字。
黑馬！
這貨絕逼是本屆北方西餐爭霸賽的黑馬啊！
“這怎麽……”邱文整個人都傻了。
他總感覺這劇情似曾相識啊。
當初他正沈浸在蟬聯三屆北方西餐爭霸賽冠軍的喜悅當中，然後龍天成憑空出世，絲毫不給他反抗機會的超越了自己。
現在，他要開始嘗試重新奪回曾經屬於自己的榮耀，可偏偏又冒出了個秦風。
這特麽都是從哪來的變態啊！
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這下，北方西餐爭霸賽就更有趣了。
龍天成已經很久都沒有這樣的興奮感了，即便有邱文在也不行。
對於他而言，邱文根本讓他提不起任何的興奮感。
但秦風的出現，或者可以說是現在展現出來的實力，讓他對這北方西餐爭霸賽突然又有了當初的激情。
“小子，你可算是展現出真正的實力了。”曾望遠看向秦風，笑著說道。
“我並不這麽認為。”秦風嘴角微揚。
“哦？這都不是你真正的實力嗎？”這下，就輪到曾望遠驚訝了。
“若是有幸出線，曾會長今後便可知曉。”秦風淡淡說道。
“你小子跟我鬧著玩呢？你這樣的廚藝，出不了線那才有鬼！”曾望遠瞥了秦風一眼，笑罵道。
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“老朽覺得懸。”曾望遠這才想起來秦風的第三道菜品可是在懸崖邊跳舞，到底是成神還是成鬼，這可不好說。
“先不管它，請各位評委品嘗我這第二道菜品，法式馬賽魚羹吧。”秦風輕輕的將第二道菜品從托盤上取下，然後放在曾望遠的身前。
與此同時，倒吸涼氣的聲音也從其他九名評委口中響起。
“又撞了，這三道該不會都是一樣的嗎？”一名評委好奇問道。
“沒錯，我這第三道菜品，也與邱主廚烹飪的菜品一樣，皆為法式龍蝦。”秦風道。
一聽這話，九名評委無奈了。
就連邱文自己也是忍不住苦笑了起來。
撞菜能撞到這種程度，也是沒誰了。
“那好，就看看你能否超越邱主廚。”曾望遠笑道。
“請各位上眼一看。”秦風一邊說著，一邊揭起了餐蓋。
濃濃的水蒸氣冒起，盤旋在圓盆之上，足足一分鐘過去才散開了不少。
醬黃色的湯汁非常的有特點，很少能有湯類美食是這樣的色澤。
金澄澄的橙子皮、仿佛火燒雲般的鮮紅龍蝦、帶著面色的馬鈴薯、白嫩的鮮魚肉，再加上幾率青菜點綴，五顏六色的色澤十分輕易的就將評委們肚子裏的饞蟲給勾了出來。
“那個是橙子皮吧？”一名評委伸手指著問道。
“是的。”秦風點頭。
“有點意思，還是第一次見馬賽魚羹裏邊放橙子皮的。”那名評委摸著下巴好奇的說道。
之前邱文的馬賽魚羹，他們可沒見到有橙子皮。
“新鮮的橙子皮可以提鮮，你是這樣的想法，對吧？”曾望遠突然問道。
“是的。”秦風笑了起來。
不愧是曾望遠，一下就猜到了他的意圖。
“橙子皮提鮮？”
其他九名評委面面相覷。
“正宗的馬賽魚羹好像沒有這個步驟吧？”一名評委道。
“我記得也是。”另外一人隨聲附和。
“橙子皮可以提鮮，這是中餐烹飪中的一個小技巧，你們不知道很正常。”曾望遠淡淡說道。
又是中餐烹飪的技巧……
九名評委鬧了個大紅臉。
這說的他們也太沒見識了。
“咳咳，那個，嘗嘗吧，涼了就不好了。”一名評委趕緊轉移話題。
“好。”曾望遠也沒繼續墨跡，用湯匙往小碗中連湯帶食材舀了滿滿一勺。
這馬賽魚羹的確不能涼了，涼了會變味的。
和著蝦肉、魚肉、馬鈴薯、湯……反正只要是碗裏有的，曾望遠直接一口全灌進了嘴裏。
當溫熱的湯汁入口瞬間，一股讓人上頭的香味便是沖天而起。
“不簡單。”曾望遠輕嘆一聲，緊接著就閉上了雙眼，深深回味著嘴中的味道。
“這湯真是太好喝了，我甚至感覺自己身處於汪洋之中，魚蝦圍繞著我，爽啊！”另外一名評委同樣也是閉著眼，但他的嘴角卻是忍不住的上揚。
“龍蝦、雜魚……所有的食材所有的味道全部都融合在了一起，一口下去，那滋味真的絕了，而且細細一品，鮮香之中還帶著一股微妙的酸甜口感，這就是那橙子皮的妙用吧？”那名胖胖的評委一臉期待的問道。
“是的，通過橙子皮提鮮，可以讓食材原本的味道徹底激發出來，同時還能夠帶入一絲酸甜的口感，非常有利於開胃。”秦風如實說道。
“這個方法真的是太妙了，有機會一定要試試，而且不能讓太多人知道。”胖胖的評委笑著說了一句，然後又迫不及待的重新舀了一勺魚塘。
聞言，秦風淡淡一笑。
橙子皮提鮮，這其實是一種中餐廚師快要用爛的技巧，倒是沒想到，在西餐一道當中，反倒還成了一個類似於秘密武器的玩意兒。
“好了，咱們也該評分了，回回讓人家主持人催，多不好意思。”曾望遠一句話把所有人都給逗笑了。
“哪裏哪裏，曾會長您客氣了。”主持人也連忙苦笑著擺起了手。
接著，十人開始紛紛評分。
很快，這道法式馬賽魚羹的最終評分呈現在了顯示屏中。
“真的是太讓我感到意外了，秦風選手居然在這道法式馬賽魚羹上超越了咱們熟知的老三冠王邱文邱主廚！”主持人是第一個尖叫出聲的。
因為這時候，其他的觀眾和選手們還在發楞當中。
“臥槽！真的假的？”就連陸成新都忍不住爆了粗口。
“9.71，我去，比邱文的法式馬賽魚羹還要高出0.01分！”賈玉星也忍不住了。
“哈哈哈哈，秦老板牛逼！”
車鵬嚎了一嗓子，接著轉身就跟胖子來了個熊抱。
而直到這時候，其他的觀眾們也才緩過神來。
先是楞了一秒，緊接著就開始歡呼起了秦風的名字。
黑馬！
這貨絕逼是本屆北方西餐爭霸賽的黑馬啊！
“這怎麽……”邱文整個人都傻了。
他總感覺這劇情似曾相識啊。
當初他正沈浸在蟬聯三屆北方西餐爭霸賽冠軍的喜悅當中，然後龍天成憑空出世，絲毫不給他反抗機會的超越了自己。
現在，他要開始嘗試重新奪回曾經屬於自己的榮耀，可偏偏又冒出了個秦風。
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